Etiquetado nutricional

El semáforo nutricional

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Guía para comprender el etiquetado de alimentos en el Ecuador

¿Cómo leer la información de la etiqueta de los alimentos empacados?

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Plazo de etiquetado de alimentos procesados no se extenderá

El Plazo para cumplir con lo establecido en el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano no se extenderá, así lo informaron en rueda de prensa conjunta el Ministro Coordinador de Producción, Empleo y Competitividad, Richard Espinosa Guzmán y la Ministra de Salud Pública, Carina Vance, esta mañana.

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El Universo: Dudas a 10 días de que concluya plazo para el etiquetado

Ejemplos nuevo etiquetado

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Reforma del Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados

Estimados Amigos,

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Finalmente, un delegado de la Ministra de Salud tuvo la valentía de firmar la segunda modificadora que posibilita la impresión del sistema gráfico en el panel secundario de los envases, en los próximos días se publicará en el Registro Oficial.

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ACUERDO

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Saludos,

Christian Wahli H.

Presidente Ejecutivo

ANFAB

Efecto del etiquetado con semáforo rojo en la elección de los consumidores

Estimados amigos,

 

Les adjunto un estudio realizado por el International Journal of Consumer Studies acerca de los efectos en los consumidores por productos etiquetados en el semáforo en rojo, en donde demuestran que tiene efectos directos sobre la elección de los consumidores.

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http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Low-fat-choices-likelier-with-traffic-light-labels-finds-study

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Espero les guste y puedan discutirlo en sus organizaciones y sacar sus propias conclusiones.

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Saludos Cordiales,

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Juan Fernando Gutiérrez

Proyectos

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Reglamento de etiquetado de alimentos procesados

En base a la reforma del Reglamento de Etiquetado de Alimentos procesados, se realizaron algunos cambios que el sector de alimentos y bebidas del Ecuador debe tomar en cuenta. 

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Entrevista al Presidente de ANFAB, Ing. Christian Wahli sobre el nuevo reglamento del etiquetado

¿Qué implica el cambio en el etiquetado de alimentos procesados?

El tema del etiquetado nutricional simplificado en la parte frontal de los empaques es algo que se viene discutiendo hace alrededor de 15 años en la comunidad europea, en donde los fabricantes se pusieron de acuerdo. El primer país en salir al comercio con este tipo de etiquetado fue Inglaterra, con semáforos y de manera voluntaria. Después se dieron cuenta de que este etiquetado era poco útil ya que se debía marcar con un semáforo rojo en la leche mientras que una soda light tendría un semáforo verde, esto no era muy coherente entonces se levantó su aplicación y se volvió a estudiar los VDR o porcentajes de valor diarios recomendados que son burbujas en donde se encuentran los nutrientes críticos: azúcar, grasa, sal, grasa saturada; y se colocaron límites por porción. Todo esto ha sido  hasta aquí voluntario. Actualmente la comunidad europea está definiendo cómo hacerlo mejor, más entendible por el consumidor.

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