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RADICALISMO DEL CÓDIGO DE LA SALUD CONSTITUYE UNA AMENAZA AL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

El proceso de elaboración del Código de la Salud y de los reglamentos relacionados con este cuerpo legal reflejan una posición adversa a la industria de alimentos y bebidas, sin considerar que este sector productivo entrega productos saludables a los consumidores,  contribuye al desarrollo económico y es una de las mayores fuentes de empleo del país.

Semejante actitud afecta a toda la cadena agroalimentaria y ha causado profundo malestar en ese sector productivo, representado de manera principal por  la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (ANFAB).

El Código de la Salud, tal como está planteado, afecta a la industria en los siguientes campos esenciales para su funcionamiento:

 

●     Impone obstáculos al acceso a productos que deberían ser de libre expendio tanto alimenticios como destinados al cuidado de la salud.

●     Genera superposición de normas y crea confusión en la actividad industrial en aspectos sobre los cuales ya existen regulaciones para los productores y protección para los consumidores.

●     Muestra prevención y prejuicios contra industria procesadora de alimentos y bebidas, tanto que llega a denigrar esta actividad como si fuera perniciosa, perjudicando a un enorme sector productivo y social que abarca desde las tareas de campo hasta la producción y exportación de alimentos, que son indispensables para la seguridad alimentaria y la obtención de divisas.

●     Utiliza categorías arbitrarias que antes de emplearse deberán estar validadas y aceptadas a nivel internacional, como son las denominaciones de alimentos ultraprocesados, saludables, nocivos, cuya determinación final quedará al arbitrio subjetivo de la autoridad de turno.

●     Incluye términos inconvenientes al etiquetado de alimentos y bebidas.

●     Disuade la inversión y creación de empleo porque el proyecto además está plagado de sanciones desproporcionadas en contra de las empresas productoras o comercializadoras de alimentos, bebidas y farmacéuticas.

 

 

Los cambios constantes de normas inconsultas para el sector agroalimentario significa un impacto adverso contra el 42% del PIB manufacturero del país, que ha creado 250.000 puestos de trabajo directo y en actividades conexas, desde el campo hasta las exportaciones, que dejan un saldo positivo de 1.200 millones de dólares en la balanza comercial.

 

ANFAB hace un llamado a las autoridades para que tomen en cuenta las argumentaciones de los productores nacionales de alimentos y bebidas, a fin de llegar a diversos acuerdos y normas que garanticen los derechos de los consumidores en un entorno productivo estable, en el que sea posible la subsistencia y crecimiento de la industria.

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Sectores agroalimentario, farmacéutico y médico demandan participar en el debate sobre el Código de la Salud

Representantes de sectores productivos y profesionales solicitaron a los integrantes de la Comisión de Salud de la Asamblea Nacional ser parte activa en un debate informado y técnico respecto al Código Orgánico de la Salud.

En un carta enviada a la referida Asamblea, los personeros de médicos, farmacéuticas, empresas agroalimentarias y cámaras de la producción señalan que “la apertura del Presidente Constitucional de la República, licenciado Lenin Moreno, y de la Asamblea Nacional, presidida por el doctor José Serrano, así como las declaraciones del Presidente de la Comisión de Salud, han mostrado que son partidarios de un debate con los sectores a los que regula el Código de la Salud (COS) para establecer normas que beneficien a los ecuatorianos y sean elaboradas sobre fundamentos científicos, alejados de prejuicios ideológicos o de posiciones intemperantes para proteger la salud de los ecuatorianos”.

Los referidos representantes señalan que el texto presentado para primer debate habría tenido efectos contraproducentes para la población, los médicos y diversos sectores productivos porque es ambiguo y genera desorbitada responsabilidad en estos actores, principalmente en los siguientes temas:

  • El COS no garantiza la adecuada prestación de salud porque precariza las condiciones laborales, restringiendo el libre ejercicio médico profesional e imponiendo tarifas.
  • Perjudica la relación médico – paciente al no garantizar el derecho del usuario a escoger el médico, tratamiento o medicinas acorde a sus creencias y cultura.
  • El COS limita la provisión y el acceso a medicamentos.
  • Crea innecesarios obstáculos para el acceso a productos, al extender la exigencia de comprar con receta alimentos dietéticos e infantiles, productos cosméticos, odontológicos y otros.
  • Genera superposición de normas en diversos sectores industriales con la consiguiente confusión.
  • El COS denigra a buena parte de la industria procesadora de alimentos y bebidas afectando a un enorme sector productivo y social que abarca desde las tareas de campo hasta la producción y exportación de alimentos, que son necesarios para la seguridad alimentaria y la obtención de divisas.
  • Utiliza categorías arbitrarias que no tienen sustento científico en el mundo.
  • Promueve la inmovilidad de medidas que merecen perfeccionamiento como es el actual etiquetado de bebidas y alimentos procesados.
  • Incluye sanciones disuaden inversión y creación de empleo.

“En defensa de la población y para poder seguir prestando servicios y ofreciendo productos necesarios para la vida, alimentación y salud de los ecuatorianos”, los sectores en mención exigen ser protagonistas en las mesas de diálogo de un proyecto de ley con tanta relevancia para el país.

La carta en referencia está suscrita por: Asociación Nacional de Alimentos y Bebidas ANFAB, Cámara de Industrias y Producción CIP, Asociación de Industrias de Bebidas no Alcohólicas del Ecuador AIBE, Colegio de Médicos de Pichincha, Asociación de Laboratorios Farmacéuticos del Ecuador ALFE y Asociación de Laboratorios Farmacéuticos ALAFAR

 

Mire la carta enviada a la Comisión de Derecho a la Salud en la Asamblea Nacional aquí.

Los resultados de una producción consciente

Una industria más sustentable que genere beneficio social necesita de un modelo colaborativo como el que promueve el Acuerdo de Producción más Limpia (APL), convenido entre el MIPRO y ANFAB. APL finalizó su primera fase de diagnóstico en 15 instalaciones participantes.

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UTPL abre sus puertas para el desarrollo de ideas de emprendedores y de la industria

Con el objetivo de trabajar juntos, representantes de Anfab y algunos socios como Danec y Sipia, visitaron el 26 de abril las nuevas instalaciones de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) en la ciudad de Loja. 

Mauricio Eguiguren, Director de Innovación de la UTPL, lideró el recorrido por los distintos laboratorios de la universidad (Big Data, Fab Lab y Prototipado), la planta agroindustrial y el centro de emprendimiento Prendho.

Durante el trayecto, Eguiguren enfatizó en la necesidad de que el sector público, el sector privado y la academia unan esfuerzos para trabajar a favor de la innovación y el desarrollo de nuevos productos de calidad en el Ecuador.

En este contexto, se mostraron varios de los proyectos gestionados en la universidad, como la plataforma para el reencuentro de personas en situaciones de emergencia, desarrollado en la tragedia del 16 de abril de 2016; y el uso de microorganismos en minería para reducir la contaminación del agua.

En el campo agroalimentario, la UTPL ejecuta investigaciones para detectar las posibles causas que afectan el rendimiento y la productividad. Además, mantiene acuerdos con emprendedores para la elaboración, asistencia técnica y comercialización de como Maskana con sus productos a base de hummus, Bocates que son chocolates relleno de maracuyá  de Familia Gourmet  y los productos Enerwi, quienes crearon una estación de carta portable para restaurantes y quienes han sido ganadores de varios premios. El equipo de Anfab, aprovechó la oportunidad para asesorar a estos emprendimientos y alinearlos a las tendencias mundiales y los requerimientos de los consumidores.

Al finalizar el recorrido, uno de los socios de Anfab discutió el desarrollo de un producto con estudiantes de la universidad y sus equipos. La UTPL está abierta a colaborar con la industria a través de estudios técnicos, tecnología, personal docente e instalaciones para que la innovación en el Ecuador sea cada vez mayor. Han implementado espacios en donde aquellos empresarios que estén interesados en desarrollar un producto con la Universidad, podrán tener áreas de trabajo para ver el avance del producto.

Si quieres información o saber cómo trabajar con la UTPL contáctanos a comunicacion@anfab.com

 

Batery, una propuesta de alimentos energéticos con alta contribución nutricional

Andrés Vásquez, Gerente General de Batery Alimentos S.A.

Para Andrés Vásquez, gerente general de Batery Alimentos S.A., su empresa y el tipo de productos que elabora han tenido un crecimiento importante en los últimos años.

Los consumidores buscan alimentos de calidad, con valor agregado para su salud y bienestar, por lo que la oferta de esta empresa, especializada en barras y bocaditos de granola, es exitosa y la proyecta con optimismo al futuro.

Sus fórmulas son desarrolladas con el principio “menos es más” ya que al ser alimentos ricos en fibra y proteína, aportan más energía sin que el consumidor sienta la necesidad de recurrir a otros alimentos con alto contenido calórico. La gestión de los procesos en Batery garantiza que los ingredientes mantengan sus cualidades naturales para brindar al consumidor importantes beneficios nutricionales y energéticos.

Hace 9 años, la compañía empezó con producción artesanal pero sus ideas innovadoras la han mantenido estable en el mercado. Mediante la investigación continua y la industrialización de sus procesos, ha desarrollado productos diferenciados que le han permitido estar presente en todo el territorio nacional con los retailers más importantes y abrirse paso en mercados internacionales como el de Perú.

Actualmente, tiene una producción de 55.000 unidades/barras al mes con sus marcas emblema: Bolt y Quarks. Además, cuenta con las condiciones necesarias para brindar el servicio de marcas blancas a terceros.

Para participar en un mercado competitivo y globalizado, renovaron la imagen de la empresa de manera integral así como el manejo administrativo, industrial y productivo. De aquí a 5 años, quieren tener presencia en otros países, más aún con el reciente acuerdo con la Unión Europea. Para ello, necesitan socios estratégicos que los guíen sobre cómo aprovechar esta oportunidad comercial.

Aunque el consumo de esta categoría de alimentos puede ser considerado un nicho, el surgimiento de más competidores locales es una buena noticia para Andrés, ya que significa que sus productos tienen más seguidores y que el querer satisfacer la necesidad del consumidor es un buen negocio.

Para más información escribe a: pedidos@batery.com.ec

El sector agropecuario y la industria agroalimentaria Proponen cambiar el eje de desarrollo nacional

Quienes conformamos la industria agroalimentaria nos hemos unido para proponer a los gobernantes y legisladores que estamos por elegir, y al margen de cualquier orientación ideológica, que definan y apliquen una política estable y de largo plazo, que convierta a la industria agroalimentaria en el eje del desarrollo nacional.

Christian Wahli, Presidente Ejecutivo ANFAB (izq.) y Rodrigo Gómez de la Torre, Presidente Ejecutivo CAIZ (der.)

Este planteamiento lo formulamos porque la riqueza natural del Ecuador y su mega biodiversidad, le permiten producir alimentos y tener productos únicos, de tal manera que esta industria está llamada a ser el eje de desarrollo, cuando la economía petrolera está en contracción.

En los próximos 30 años, la población mundial bordeará los 10.000 millones de habitantes y el Ecuador los 21 millones. Estas cifras plantean necesidades de producción de alimentos casi imposibles de satisfacer por el planeta, pero representan para Ecuador la oportunidad de desarrollar con eficiencia, productividad y tecnología, sus recursos agropecuarios e industriales hasta convertirse en un próspero Ecuador agroalimentario.

Creemos que ha llegado la hora que la ciudadanía y los gobernantes cambien el eje de desarrollo del Ecuador de la actual sociedad petrolera a la sociedad agroalimentaria.

Este desafío requiere una política nacional de largo plazo que deberá comenzar con cambios como los que planteamos a continuación:

  • Desarrollo de cadenas productivas agroalimentarias, sostenibles y sustentables, con enfoque de mercado.
  • Mecanismos para identificar y potenciar las condiciones competitivas del Ecuador ante las exigencias presentes y futuras de los mercados.
  • Impulso a la investigación y tecnificación de la cadena de valor agroalimentaria en pro de innovar y mejorar la producción, la productividad y la competitividad.
  • Sostenimiento de la seguridad alimentaria nacional no solo en términos de cantidad sino de calidad de producción y generación de divisas.
  • Normativa clara, estable y sencilla que haga posible el desarrollo agro productivo.
  • Normativa laboral acorde al sector agroalimentario, respetando los derechos de los trabajadores y empleadores.
  • Simplificación tributaria y reducción de tributación.

Quienes conformamos la cadena de valor agroalimentaria en el campo y en la industria comprometemos nuestro esfuerzo con este objetivo nacional, para que unidos gobierno, legisladores, empresarios, trabajadores urbanos y campesinos, construyamos un país que desarrolle su potencial en beneficio de su gente.

Carta de nuestro Presidente Ejecutivo: PERSPECTIVAS 2017

No quiero pecar de pesimismo pero por lo menos en lo que va del primer semestre no veo mucho para regocijarse. Efectivamente, a pesar de las declaraciones oficiales, el ambiente económico sigue deprimido y el entorno electoral no es el mejor para esto cambie. El post electoral va a traer consigo la misma dosis de inseguridad hasta que las instituciones se hayan poblado de sus respectivos funcionarios, todos con ganas de demostrar su nuevo poder.

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Diciembre, un mes que genera empleo y mayores ventas

Empresas de la industria de alimentos y bebidas han sumado esfuerzos aumentando puestos de trabajo en la temporada navideña y reduciendo precios, para atender a las necesidades de los consumidores en un ambiente económico de contracción.

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Etiquetado Nutricional, un tema que se trabaja con los miembros de ALAIAB

II Reunión 2016 de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas – Costa Rica

El etiquetado de alimentos busca ser un canal de comunicación del productor hacia el consumidor. Sin embargo, su aplicación y modelo son distintos en cada país, lo que genera un debate permanente sobre su efectividad.

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