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Pablo Coronel recibe el Reconocimiento 2015 al Logro Científico Industrial otorgado por IFT

El ecuatoriano Pablo Coronel recibe reconocimiento internacional

El ecuatoriano Pablo Coronel recibe reconocimiento internacional. Foto cortesía: Pablo Coronel

El desarrollo de tecnología de calentamiento en flujo continuo utilizando microondas para procesos de pasteurización y esterilización de alimentos, le permitió al quiteño Pablo Coronel, de 45 años, obtener el reconocimiento del Instituto de Tecnología de Alimentos (IFT – por sus siglas en inglés -) en la categoría Industrial Scientist Achievement.

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Alimentos naturales y sanos son el resultado de la ciencia de los alimentos y la innovación.

Ingenieros en alimentos

La industria de los alimentos debe romper el escepticismo que tienen los consumidores sobre la innovación. Este no está creado solo para brindar nuevos productos, sino también para crear mejores  y más sustentables productos.

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