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La importancia de mantenerse hidratado

Imagen tomada de medicinajoven.com

Imagen tomada de medicinajoven.com

La deshidratación corporal puede ser fácil, se considera una deshidratación leve con tan solo perder 1,5% de agua. Pero esto puede llegar a ser mucho más peligroso en la salud que solo representar sed. Por eso es importante siempre mantener al cuerpo hidratado.

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Opinión científica de EFSA sobre la seguridad de la cafeína

La cafeína es un componente químico que ocurre naturalmente en las plantas como por ejemplos granos de café, granos de cocoa, hojas de té, bayas de guaraná y la nuez de cola.

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El boom de la dieta libre de gluten

Granos libres de gluten (quinua, sorgo, arroz integral, tef, trigo sarraceno, amaranto, mijo)

La dieta libre de gluten se ha convertido en un estilo de vida popular en los últimos años, ahora este tema se ha vuelto cada vez mas mediático y de moda. Pero, ¿realmente llevar una dieta libre de gluten ofrece tantos beneficios?

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Reducción de colesterol LDL por el consumo de una nueva variedad de brócoli

Imagen tomada de veganchef.tv

Imagen tomada de veganchef.tv

El Instituto de Investigación de Alimentos  (Institute of Food Research) del Reino Unido realizó dos estudios independientes con el fin de comprobar que una dieta que contenga una nueva variedad de brócoli puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL o comúnmente conocido como el colesterol “malo”.

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La obesidad en niños: más relacionado con el sedentarismo más que con la ingesta calórica

niño frente a TV

El Centro de Estudios Sociosanitarios de la Universidad de Castilla en España realizó un estudio de la evolución de los factores de riesgo cardiovascular por más de dos décadas.

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El hongo Mycorrizhal podría ser un potencial bio-fertilizante

Un estudio realizado en la Universidad de Cambridge encuentra que el hongo podría ser un potencial bio-fertilizante ya que promueve el crecimiento de la planta y una mejora significativa en la absorción de sus nutrientes.

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QUESOS: Beneficio para la Flora Intestinal

Imagen tomada de: FoodNavigator.com

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La dieta promedio de un Francés se basa en tres principales ingredientes: vino tinto, pan Baguette y alrededor de 57 libras de queso al año1… pero, ¿Cómo hay un menor índice de enfermedades coronarias en Francia que en otros países?

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Perfil de Nutrientes: Rechazado por el comité ENVI

En la mañana del 26 de marzo del 2015 en Bruselas, el Comité del Parlamento Europeo sobre el Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) aprueba con 50 sobre 18 votos a favor la enmienda, introducida por el eurodiputado alemán Renate Sommer, de abolir los perfiles nutricionales.

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Campaña en Inglaterra exige la reducción de azúcares en bebidas gaseosas.

Imagen sacada de www.revistalibre.com

Imagen sacada de www.revistalibre.com

Publicado en El Telégrafo, 8 de Abril del 2015

 

Debido a un índice alto de obesidad en niños del país, La Asociación de Alcaldías de Inglaterra y Gales (LGA) promovió una campaña en la que obliga a las compañías multinacionales de bebidas gaseosas a reducir el contenido de azúcar en sus productos.

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Eliminar las grasas por completo de la dieta puede ser incluso nocivo para la salud

aceite de oliva

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Se abrió un paradigma que podría cambiar la manera de alimentarnos. Un informe publicado en la revista Time reivindica el consumo de grasas en su justa medida y explica que eliminarlas por completo de la dieta puede ser incluso nocivo. Qué opinan los especialistas y qué significa “comer bien”

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