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Taller con Roland Waardenburg: ¿Cómo ser rentable siendo sustentable?

¡Te invitamos a participar en este taller!

 

Reserva tu cupo ingresando a: https://goo.gl/forms/VvEaEXIcgyWZB6lt2

 

*Recuerda que tu cupo no será registrado hasta enviar tu comprobante de pago a info@anfab.com

Los resultados de una producción consciente

Una industria más sustentable que genere beneficio social necesita de un modelo colaborativo como el que promueve el Acuerdo de Producción más Limpia (APL), convenido entre el MIPRO y ANFAB. APL finalizó su primera fase de diagnóstico en 15 instalaciones participantes.

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Industria ecuatoriana comprometida con el mejoramiento continuo de la gestión productiva y ambiental

Acuerdo de Producción más Limpia

El Acuerdo de Producción más Limpia (APL), convenido entre el Ministerio de Industrias (MIPRO) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (ANFAB) en 2015, inicia su etapa de implementación.

 

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¿Quiénes participan en el desarrollo sustentable?

Manos alrededor del mundo

Se espera que para el 2050 la población mundial llegue a 9,000 millones de personas, y para poder alimentarlas necesitaremos que aumentemos un 70% de la producción agrícola. Pero, ¿Cómo hacerlo sin terminar con todos los recursos naturales del mundo?

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La vida sin los Organismos Genéticamente Modificados (OGMs)

A través de esta infografía podrás leer qué pasaría con el mundo sin el uso de los organismos genéticamente modificados.

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Otro factor que podría afectar al futuro de la seguridad alimentaria

Como se menciona en numerosas publicaciones, se estima que para el 2050 se debe la capacidad para alimentar a una población de 9 billones. Por lo que se han buscado métodos para poder producir más con menos. Pero recientes estudios han revelado que un factor crucial afecta al alimento del ganado: el fósforo.

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FAO urge la adopción del modelo “Ahorrar para Crecer” para un futuro mejor

Con la creciente demanda por alimento, pero con una baja de los recursos naturales, la FAO pide a todos que se adopte este modelo para una agricultura sostenible.

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Reduciendo la huella del agua en la agricultura mediante la cadena de valor.

 Según el fundador de la Red de la Huella del Agua (Water Footprint Network), Arjen Hoekstra, la industria de alimentos y bebidas va a jugar un papel clave en la reducción de consumo de agua global.

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¿Cuánto nos cuesta el desperdicio de los alimentos?

 

USD 2.6 BILLONES AL AÑO – este sería el total de todos los costos económicos, ambientales y sociales que tengan que ver con el desperdicio de los alimentos. ¿Qué podemos hacer para bajar los desechos?

McEnroe Farms reciben desechos de la ciudad de Nueva York. Imagen tomada de biocycle.net

McEnroe Farms reciben desechos de la ciudad de Nueva York. Imagen tomada de biocycle.net

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De desechos a ingredientes para el consumo y para la producción

 

El científico Y.H Percival Zhang de Virginia Tech, está desarrollando almidones a partir de los desechos de las plantas y potencialmente utilizarlos como ingredientes para el consumo humano.

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